18 Aralık 2010 Cumartesi
ARKADAŞIM, DOSTUM, GÖZDEM, ALPELLAM....
27 Ekim 2010 Çarşamba
Üfleyince Uçan Çiçek...Karahindiba...
25 Ekim 2010 Pazartesi
Fraktal
24 Ekim 2010 Pazar
Gönül Kahve İster
Gönül ne kahve ister ne kahvehane , gönül muhabbet ister kahve bahane...
11 Ekim 2010 Pazartesi
Bu Gün Ne Öğrendim...
Bilgi paylaşıldıkça çoğalırmış...
Bundan sonra yeni öğrendiğim bir bilgiyi, ilk kez duyduğum bir konuyu, bazen de doğruluğundan emin olmak kaydıyla, duyduğum bir haberi Karahindiba'da yayınlayacağım.
Profesyonelce yazılmış yazılar ya da ilk kez yayınlanmış konular olmayabilir. Amacım sadece bir konu hakkında fikir vermeye, belki de yeri geldiğinde ukalalık etmeye yarayacak bilgiyi paylaşmak...
Diliyorum ki daha çok öğreneyim, daha çok paylaşayım...
GEMOLOJİ
Basitçe süstaşları bilimi olarak tanımlanıyor. Süstaşı özelliği taşıyan her türlü malzemenin doğada oluşumundan, son tüketicinin beğenisine sunulmasına yani kuyumcu vitrinlerindeki yerini almasına kadarki süreci kapsıyor. Taşın kimyasal yapısı, oluşumu, çıkarıldığı bölge, hangi yöntemlerle işlenmesi ve kesilmesi gerektiğinden tutun da tasarımı, sahtelerinden ve benzerlerinden ayrılması da bu bilim dalının alanına giriyor.
Daha fazlasıyla ilgilenenler, sonsuz bilgi kaynağı internetteki yayınlara bakabilirler.
5 Ağustos 2010 Perşembe
Tukan'da Bir Ağustos Gecesi
Arkadaki çamlığın ağustos böcekleri eşlerini arıyor....
Cır cır cır cır cır....
Bizim balkonun karşısındaki ağacın böcekleri sanırım çoktan anne baba oldular. şükürler olsun bu sıcak gecelerde uykusuzluğumuza aşk şarkılarıyla eşik etmiyorlar....
Cır cır cır cır cır....
Karşı kıyıdaki ışıklar suyun üzerinden uzayıp bize kadar geliyor yine. Kıpırdamayan dallarla birlik olmuş, akşamüzerinden beri bizi terk eden rüzgarın yokluğunu hatırlatıyorlar....
Pat pat pat pat pat....
Bir balıkçı teknesi denizin üzerindeki ışık demetlerini ortadan ikiye bölüyor....
Tak tak tak tak tak....
Tenekelerden çıkan sesler balıkları ağlara davet ediyor....
.........................
Bim bam bom,çatlasın düşmanlar, çamlığın ağustos böceklerinin de artık birer sevgilisi var. Sessizlik birkaç saat bizi idare eder sanırım....
Şıkır şıkır şıkır şıkır....
Komşu balkondaki dörtlüden biri okeyi dışarı attı. Şimdi taşları daha bir keyifle sıralıyor. Bu gecenin dondurmalarını artık bir başkası ısmarlar....
Ha ha ha ha haah…. Bizim kız küçük havuzda arkadaşlarıyla kikirdiyor. İzni on dakika sonra bitecek....
Çıt çıt çıt çıt çıt....
Denizden gelen esintiyle serinlemek için aşağıdaki banklarda oturanlar, büfeden bardağı elli kuruşa aldıkları çiğdemleri çitlerken susuzluktan kavruluyorlar....
Gıııırç gıııırç, gııırç gııırç....
Salıncaklarda bir ileri bir geri sallanan iki çıtır kız, en gizli sırlarını paylaşıyorlar....
Pıst tısss....
On dakika bitmiş, kızımız eve geldi. Çiğdemi cipsi fazla kaçırmış, limonlu maden suyuyla hararetini alıyor....
Hırt hırt hırt hırt....
Balkonda oturmuş bunları yazan beni de sivrisinekler ısırmış. Yatmadan önce kolonyalanıp, kaşıntıdan kurtulmalı….
14 Haziran 2010 Pazartesi
Onuncu Gün
İlk seanstan sonra onuncu gün. Şükürler olsun bu ilkini iyi geçiriyor. İnşallah bundan sonrakileri de kolaycacık atlatacak.
Anne yemekleriyle göbek bağlamaya bile başladı. Yakında benimkine yetişecek gibi görünüyor.
Epeyce sohbet ettik, gülüştük. Çok değil, azıcık da dedikodu yaptık. Haftasonu tekrar görüşmek üzere ayrıldık.
Ben yarın sabah Urla'ya gidiyorum ama cuma günü döneceğim. Haftasonu bizim ayıcık LYS'ye girecek. Hepberaber sınava gideceğiz...
13 Haziran 2010 Pazar
İzmir'i Saran Melisa Kokuları
Geceyi serinleten imbatın balkonumuza kadar getirdiği deniz, bahçelerden süzülen melisa, yasemin ve hanımeli kokuları. Fonda ağustos böcekleri. Sıcak uyutmasa da İzmir'deyim işte.
10 Haziran 2010 Perşembe
Ben de Etimek Tatlısı Yaptım
Yaz günü babamın canı şerbetli tatlı çekmiş, bir umut yapan çıkar diye herhalde, geçtiğimiz gün öğle yemeğinde söyledi.
Sene 2010, günlerden 9 haziran Çarşamba ve İzmir'de hala yaz geldi diyemiyoruz. Bu yazın en sıcak yazlardan biri olacağı söyleniyor ama nedense biraz gecikti... E madem öyle; şerbeti az, üzerindeki muhallebiyle tadı daha da hafifletilmiş bir tatlıyla babamı mutlu etmeli.
Ben tarifi bu adresten aldım. Yazarı da başka biryerden almış. http://yemekgunlugum.blogs.com/yemek_gunlugum/2005/10/etimek_tatls.html
Tarifi aşağıya olduğu gibi kopyalıyorum. Sanırım çok becerikli olmayışımdan kaynaklanıyor, ben tarife sadık kalamadım ama yine de güzel oldu.
Bu arada tarifte yaptığım oynamaları turuncu renk ile yazdım. Siz canınız nasıl çekerse öyle yapın.
Malzemeler:
Alt katman icin:
1 paket etimek (Paketin tamamını tepsiye sığdıramadım, 10-11 tane kullandım. Buna rağmen yaptığım şurubun tamamı çektiler. Hepsini kullansaydım biraz kuru kalabilirdi.)
2 su bardağı toz şeker (İki bardağı da birer parmak az şekerle doldurdum. Buna rağmen biraz daha az olabilirdi. Çok tatlı sevmeyenler 1,5 bardak kullanabilir.)
2 su bardağı su
Muhallebi için:
1/2 paket margarin (1/4 paket koydum. Bence fazlasına gerek yok.)
3 türk kahvesi fincanı un
8 yemek kaşığı şeker
1 kilo süt
vanilya (Ben unutmuşum ama koyulsa daha iyi olurdu.)
damla sakızı (Evde yoktu, olsaydı eminim çok yakışırdı.)
Üzeri için:
Krem şanti (Hiç gerek yok. Ben koymadım. Servis yaparken üzerine tarçın döktüm.)
Yapilisi:
Şekerin 2 yemek kaşığı kadarı, susuz olarak bir tavada ağdalaştırılır. Ayrı bir tencerede kalan şeker iki su bardağı su ile eriyene kadar kaynatılır.
Önceden ağdalaştırdığımız şeker de buna ilave edilip eriyene kadar karıştırılır. (Fazladan bulaşık çıkmasın diye her zamanki tembel insan yaratıcılığımı kullanarak; 2 kaşık şekeri bir tencerede ağdalaştırdım, soğumasını beklemeden üzerine şekerin geri kalanını boşalttım. O da yetmedi hepsinin üzerine 2 bardak soğuk suyu koyunca, birbirine yapışan beyaz şekerler ve ağdalaşan şekerler kaskatı oldu. Allahtan karıştıra karıştıra ısıtınca hepsi eridi.)
Bu şekerli su, dikdörtgen borcama tek kat olarak dizdiğimiz etimeklerin üzerine dökülür. (Benim yaptığım gibi şerbeti ısıtacak olursanız, etimeklerin üzerine dökmeden önce ılımasını bekleyin. Sonra hamur olabilirmiş, annem öyle dedi.)
Un, eritilmiş margarinin içinde kavrulur. Şeker, süt, vanilya ve damlasakızı da ilave edilerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Ateşten alınıp yarım saat mikserle çırpılır. (10 dk yeterli oldu. Pişirirken topklaşan unların tamamı da kayboldu. Muhallebiyi çırptıktan sonra 1 yemek kaşığı kadar da hindistan cevizi koydum ve kaşıkla karıştırdım. Yerken güzel bir tat veriyor.)
Sonra muhallebi, etimeklerin üzerine dökülür.
Krem şantisi paketin üzerindeki tarife göre hazırlanıp muhallebinin üzerine dökülür. Tatlı soğuk olarak servis edilir.
Afiyet şeker olsun efendim...
23 Mayıs 2010 Pazar
DUA
Ne zulüm ne de kin
Öz değil dostlar
Öz değil bu biçim
Kulların kullara ettiğini etmiyor
En zalim harı ateşim
Bugün dua ettim
Hepimiz için
Yüce tanrı bizleri
Affetsin
Ne para ne pul
Ne iktidar ne güç
Bu değil gerçek
Bu değil gerçek
Bu kavga
Hayırsız bir düş
Uyanır neslim
Uyanır elbet
Bugün dua ettim
Hepimiz için
Yüce tanrı insanı
Affetsin
Söz: Sezen Aksu Müzik: Anonim
Az önce TRT1'de yayınlanan Mevlana: Aşkın Dansı isimli belgesel/filmdeki Mevlana şiirleri ve sonunda bu şarkıyı dinlemek, sanki varlığını son zamanlarda unuttuğum bir boşluğu doldurdu.
Yüce Tanrı'm bizeri affetsin...
12 Mayıs 2010 Çarşamba
Başlarken...
Aslında hiç aklımda yoktu. Başladım ama devamını getirebilir miyim emin değilim.
İki ay bile olmadı; beş sene kadar aynı evi paylaştığım, sekiz senedir de beraber çalıştığım canım arkadaşımın, Alpella'mızın, belindeki ağrıların kanserli bir tümörden kaynaklandığını öğrendik. Üstelik akciğerinde ve karaciğerinde de küçük tümörler var. Ve bunların hepsi başka bir kanserin yayılımlarıymış. Haftalardır süren tahliller, MR, tomografi çekimleri ve ne olduklarını bilmediğim onlarca teste rağmen kaynağı hala bulunabilmiş değil.Haftaya kemoterapi başlayacak ve altı ay kadar işe geri dönemeyecek.
Bir çok arkadaşı, akrabası ve tanıdığı, soru sormaya ve onunla konuşmaya çekiniyor olabilir. Belki de sırf bu yüzden o da içindekileri anlatamıyor olabilir düşünesiyle, istediklerini yazabileceği bir blog oluşturmak istedim. Hem belki ondan haber almak isteyenler yazdıklarını okur, böylece telefon trafiği de biraz azalmış olur. Karahindiba'yı da bu işin nasıl yapıldığını denemiş olurum düşüncesiyle oluşturdum.
Bir kaç gün sonra tekrar yanında olacağım ve eğer isterse onun için bir blog oluşturacağım.
Sağlıkla ve sevgiyle kalın...